Calendrier de l’avent

deco.jpeg Préparer son calendrier de l’avent permet de le personnaliser. On pourra simplement coudre 24 pochettes toutes simples qu’on pourra suspendre à une corde. Ou on pourra réaliser quelque chose de plus élaboré, comme sur les liens suivants :

Encore plus simple ici, suspendre des petites pochettes faites de papier crépon : http://www.momes.net/bricolages/cal...

Pour garnir le calendrier, on pourra utiliser des gourmandises certes (chocolats, pâtes de fruits, etc.), mais encore des santons de la crèche à mettre en place ou des petits mots qui sont autant de « présents » (petit message gentil, bon pour des bisous, pour une partie de jeu, etc.).

Décoration

Quelques idées pour décorer votre intérieur aux couleurs de Noël :

Gâteau gourmand sans lait, sans œufs et sans gluten

Pour Noël, vos convives ne seront pas déçus avec ce gâteau très gourmand au chocolat. Si vous ne pouvez pas consommer de chocolat, ce sera aussi très bon (en rajoutant de la pralin, par exemple).

Pour 8 personnes

choco.jpeg Pour la « pâte »

  • 1 tasse de farine de riz
  • 1 tasse de farine de châtaignes
  • 1 cuillère à soupe d’arrow-root
  • 1 cuillère à soupe de purée de noisettes
  • ¼ de tasse d’huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou de sirop de riz ou de blé)

Mélanger les ingrédients, étaler dans un moule à tarte et mettez à cuire au four pendant 30 minutes au thermostat 180 °C.

Pour le dessus :

  • 1 tablette de 200g chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe de purée de noisettes
  • 3 cuillères à soupe de farine de riz
  • Un demi litre de « lait » de noisettes

Mélanger le chocolat, la purée de noisettes et le lait de noisettes dans une casserole. Commencer à faire fondre le chocolat et rajouter la farine de riz petit à petit. Bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Laisser refroidir.

Si possible, démouler le fond de gâteau (attention, il est friable) et ajouter le mélange au chocolat dessus. Mettre au frigidaire.



Petites douceurs à grignoter en attendant de réveillonner

gateaux.jpegPourquoi toujours consommer des gourmandises au chocolat ou diverses sucreries ? Pour changer un peu, découvrez les gourmandises crues. Sans sucre ajouté, elles combleront néanmoins les envies de sucré et apporteront une touche ludique à vos fêtes.

Voici deux recettes tirées du livre Certains l’aiment cru, paru aux éditions Terre Vivante. Des petites « boules de Noël » qui sont un vrai régal !

Recette 1

  • 250 grammes de noix de cajou
  • 125 grammes de dattes
  • 125 grammes de raisins secs

Mixer le tout et former des boulettes avec les mains. Attention à ne pas trop en manger durant cette étape, pour qu’il vous en reste suffisamment… Le nombre de boulettes obtenues dépendra également de la taille de celles-ci.

Recette 2

  • 125 grammes d’amandes
  • 125 grammes de figues sèches
  • 125 grammes de raisins secs
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Le jus d’une demi orange
  • 1 pincée de clous de girofle moulus
  • 1 pincée de noix de muscade moulue

Ceux-ci sont de vrais puddings de Noël miniatures, miam !