La première édition du salon St Nicolas Bio à Strasbourg : 6.000 m² de Biodiversité, 250 exposants régionaux et nationaux.

Préservez votre santé et celle de la planète, venez faire vos emplettes de fin d’année : cadeaux éthiques, fibres écologiques, biocosmétiques, jouets photovoltaïques... et venez vous faire plaisir en achetant utile et durable : vêtements, produits de beauté et de santé, ameublement, literie, livres et jeux... Vous pourrez vous régaler sur place en goûtant les saveurs authentiques du bio et de la restauration végétarienne ou non et emporter de quoi festoyer : foies gras, charcuteries et fromages, pâtisseries, chocolats et confiseries, vins et crémants, miels et confitures... et même des glaces ! De nombreuses animations donneront du sens à cet évènement : expositions, conférences, atelier de recyclage, jeux d’enfants, défilé de mode, massages, cours de cuisine, dégustations de vins...

Des «places de villages» structureront le salon en autant d’ambiances différentes : les enfants, l’artisanat, la maison écologique, la santé, la mode, l’édition, les vins, la cuisine... chacun aura sa place.

« …. Dans un petit village français au pied des Cévennes, le maire a décidé de faire face et de réagir en faisant passer la cantine scolaire en bio. Ici comme ailleurs, la population est confrontée aux angoisses contre la pollution industrielle, aux dangers de la pollution agro chimique. Ici commence un combat contre une logique qui pourrait devenir irréversible, un combat pour que demain nos enfants ne nous accusent pas. »

Je suis entrée en écologie par l'expérience de mon grand-père, né en 1902. Durant toute sa vie, il a été motivé par des produits plus sains, par le non-gaspillage des ressources naturelles, etc. Ancien prof de maths dans une école militaire, c'est lui qui nous a montré la voie (presque toute ma famille baigne dans l'écologie grâce à lui). Par exemple, à l'époque où il préparait sa maîtrise dans les années 1920, il recyclait de vieux journaux pour réviser ses cours : il écrivait entre les lignes imprimées pour ne pas gaspiller de papier. Il a été l'un des premiers en Europe à suivre un régime macrobiotique dans les années 1950, et cela durant près de 20 ans... Il a écrit trois livres à ce sujet. Donc plutôt de dire que je suis entrée en écologie, je pense pouvoir dire que je suis née dans ce milieu.

Organisé par l'Association "Tourisme Vert & Blanc" : Samedi 09 et Dimanche 10 Août (Samedi à partir de 14h), expositions, conférences, animations. Repas bio samedi et dimanche soir. Bal folk samedi soir.

Informations complémentaires : http://www.chapelledesbois.com.